Kuvaus
Pikajäähdytys/-pikapakastuskaappi 10GN 1/1
Laite käytetään valmisruoan nopeaan jäähdyttämiseen tai pakastamiseen
Jäähdytyskammion pyöristetyt kulmat helpottavat puhdistusta
Tyhjennystä varten reikä kammion pohjassa
Sisäänrakennettu aggregaatti
Sisus ja ulkokuori ruostumatonta terästä
Kapasiteetti: 10 x GN 1/1 tai 10 x 400×600 (25/20 kg kuorma / jakso)
Hyllyjen välinen etäisyys 70 mm
– sisätila pyöristetyillä kulmilla
– elektroninen ohjaus
– lämpötilanäyttö
– lämpötila-anturi
– ohjelmat sekä hellävaraiseen että voimakkaaseen jäähdytykseen
– +70…+3°C 90 minuutissa
– +70…-18°C 240 minuutissa
– kapasiteetti on ohjearvo, eikä saavutettavissa kaikilla ruoka-aineilla eikä kaikissa olosuhteissa
Sulatus manuaalisesti
Seinien tiiviste: polyuretaani
Ovessa magneettinen tiivistys
Ulkomitat: 750x740x1260mm
Sähkö/ Teho: 230V / 1.49kW
Valmistusmaa: Italia