Kuvaus

Leipomo/Arinauuni FM Combi

FM Combi DIGI on espanjalaisen FM Industrial -valmistajan suunnittelema korkealaatuinen leipomouuni, joka on varustettu kolmella arinatasolla. Jokainen taso sisältää tulenkestävän kiven ja mahdollistaa kahden 600×400 mm pellin käytön, mikä takaa tasaisen ja laadukkaan paistotuloksen.
Uunissa on digitaalinen 5″ kosketusnäyttö, joka mahdollistaa helpon lämpötilan ja kostutuksen säädön. Riippumaton ylä- ja alalämmön säätö antaa leipurille täyden hallinnan paistoprosessiin.
Paketissa mukana tuleva nostatuskaappi ja höyrykupu tekevät tästä uunista täydellisen kokonaisuuden ammattileipomoiden tarpeisiin

Tekniset tiedot:

Paistouuni (pizza yksikkö)  STZ433 V5:
– 3 kappaletta arinauunia  5” kosketusnäytöllä ja kapasiteetilla kahdelle 600×400 alustalle per taso pitkittäin
– Paistotaso: korkealaatuinen tulenkestävä kivi
– LED-valaistus
– Riippumaton ylä/alatason lämpötilan säätö
– Uunin kammion mitat: (L) 820 x (S) 700 x (K) 190 mm
– Uunin ulkomitat: (L) 1090x (S) 990 x (K) 390 mm
– Paistopinta: 820x700mm
– Sähköteho: 5.600 W/ per uuni
– Maksimilämpötila 350 ºC
– Paino 330 kg
– Jännite:  400 V 50/60 Hz
– Sähkökytkentä: Kolmivaiheinen 3F + N + T
– Ilmankostutin (lisävaruste)

Nostatuskaappi STF 433:
Sähköteho: 1400W
Max. lämpötila: 85ºC
Paino: 60kg
Jännite: 230V-50/60Hg yksivaiheinen
Kammion mitat: (L) 720 x (S) 890 x (K) 430 mm
Ulkomitat: (L) 1090 x (S) 985 x (K) 690 mm
Kapasiteetti: 10/5kpl 600×400/600x800mm levyä
Johtoväli: 80mm

Huuva:
Ulkomitat 810x760x650mm