Kuvaus

Pizzatyöpöytä ja kylmäallas  

Kylmä pizzatyöpöytä GN-hyllyllä on ihanteellinen ratkaisu pizzerioiden ja ravintoloiden keittiöihin, joissa korostuvat täytteiden tuoreus, valmistusnopeus ja järjestys. Se yhdistää tehokkaan kylmän tilan ja helposti käyttöön avautuvien GN-astioiden ansiosta täytteet pysyvät hygieenisesti jäähdytettyinä suoraan työpinnan yläpuolella.
Ergonominen rakentaminen mahdollistaa sulavan työnkulun pizzan valmistuslinjalla: täytteet ovat nopeasti käden ulottuvilla ja vaihto käy sujuvasti ilman ylimääräisiä liikkeitä. Tämä nopeuttaa työprosesseja ja vähentää rikkomisriskiä, mitä pidetään tärkeänä ammattikeittiöissä.
Rakenteensa ansiosta pöytä on helppo pitää puhtaana päivittäisessä käytössä — pöytäosa on suunniteltu suojamaan kylmätilaa, mikä edesauttaa ylläpitämään steriiliä työympäristöä. Lisäksi GN-hyllyjärjestely jäsentää täytekaaviot selkeästi, mikä tehostaa täytteiden hallintaa ja jäljitettävyyttä.

– Ulkomitat pöytä: 1510x800x1450mm
– Sisämitat: 1052x630x589mm
– Yläkylmävitriini : 1500x380x435mm
– Lämpötilat:   +2…..+8°C
– Graniitti työtaso
– Sisätilavuus 400L
– Sähkö / teho: 230V / 0,23kW
– Ylähyllyn kapasiteetti:  7xGN 1/4 (astiat eivät sisälly hintaan)
– Hylly kantavuus   60kg / hyllytaso
– Kaksi ritilähyllyä kuuluu toimitukseen
– Hyllyjen välinen etäisyys 5cm
– Kaikki hyllyt helposti irrotettavissa pesua varten
– Digitaalinäytöllä varustettu ohjausyksikkö
– Pintamateriaali : RST hiottu, INOX
– Eristetty:   Seinän paksuus 35mm
– Kylmäaine:    R290
– Automaattinen sulatus (Defrost)
– Automaattinen kondensaatio haihtuminen