Kuvaus

Pizzavalmistuspöytä Forcar

Pizza‑työpöytä G PZ2610TN on suunniteltu tehostamaan täyteiden ja taikinan käsittelyä pizzerian kiireisessä työympäristössä. Se yhdistää valmistuspinnan ja kylmätason saumattomasti, joten raaka-aineet pysyvät helposti saatavilla ja säilyvät tuoreina koko työvuoron ajan
Pöydässä on käytännön säilytysratkaisu taikinapalloille – vetolaatikot tekevät taikinan asettelusta nopeaa ja organisoitua. Tämä vähentää työvaiheita ja lisää keittiön tehokkuutta
Helppo ylläpitää, pöytä on optimoitu ammattilaiskeittiöiden tarpeisiin, joissa täytetty tiukat hygieniamääräykset ja sujuvat työprosessit ovat kriittisiä. Hygieeninen suunnittelu varmistaa sujuvan siivouksen ja täytteiden turvallisen käsittelyn.
– kylmäkaapeissa johteet 14 pizzapellille (7+7)
– 7 neutraalia vetolaatikkoa pizzapelleille
– yläosassa kylmäallas 9xGN 1/3  tai 10xGN 1/4 astialle (toimitetaan ilman GN astioita)
– kapasiteetti 386L
– lämpötilan säätöväli -2°C…+8°C
– kaapeissa puhallinjäähdytys, kylmäaltaassa staattinen jäähdytys
– kaapeissa automaattinen sulatus ja sulaveden haihdutus, kylmäaltaan
– sulatus sähköinen
– elektroninen termostaatti
– laite RST , pöytätaso graniittia
– säädettävät jalat
– kylmäaine R600a/95g
– ulkomitat: 2020x780x1430/1000mm
– sisämitat: 1052x630x580mm
– sähkö / teho:  230V/ 50Hz / 275W
– tuotemerkki Forcar Italia