Kuvaus

Taikinakone Fimar BERTA15

Fimar taikinakone 20 L on ammattikäyttöön suunniteltu taikinavaivaaja, joka tekee taikinan valmistuksesta nopeaa, tehokasta ja tasalaatuista ravintoloissa, pizzerioissa, leipomoissa ja catering-keittiöissä. Tämä patentoitu kone käyttää innovatiivista koukkutyökalujärjestelmää, joka matkii käsin vaivaamisen liikettä ilman, että taikinan lämpötila nousee liikaa. Tämä parantaa taikinan hapenottokykyä ja rakennetta ja lyhentää työaikaa jopa puoleen verrattuna perinteisiin taikinakoneisiin.
– Ihanteellinen kone vähäkosteisille ja runsaasti rasvaisille taikinoille, kuten piada,
– taralli, leipätangot, pannupizza, sopii myös munaseoksiin. “Berta” koneessa käytetty
– innovatiivinen koukkutyökalujärjestelmä, joka toistaa manuaalisen liikkeen
– vaivaaminen muuttamatta taikinan lämpötilaa, parantaen sitä
– hapetus ja sulavuus. Taikinan käsittelyajat puolittuvat verrattuna
– perinteiset vaivauskoneet.
– naarmuuntumattomalla maalilla päällystetty runko
– työkalu ja ritilä kansi ruostumatonta terästä AISI 304
– mekaaninen ajastin
– pyörät
– Teho: 0,55/0,75kW/1-3Hp
– Sähkö: 400V/3N/50Hz
– Kapasiteetti: 15kg taikina
– Kulho: 360x210mm – 20L
– Nopeus: 2 (28 – 56 rpm)
– Ulkomitat: 410x580x755mm
– Paino 51kg
– Valmistaja:  Fimar