Kuvaus

Taikinakone Fimar BERTA35

Fimar taikinakone 42 L BERTA35 on tehokas ja kompakti hook-koukkutekniikalla toimiva taikinakone, joka soveltuu erinomaisesti pizza-, leipä- ja rasvaisille taikinoille. Innovatiivinen koukkutyökalujärjestelmä jäljittelee käsityön liikettä, eikä nosta taikinan lämpötilaa – tämä parantaa leivän rakenteen laatua ja hapettumista
– Ihanteellinen kone vähäkosteisille ja runsaasti rasvaisille taikinoille, kuten piada,
– taralli, leipätangot, pannupizza, sopii myös munaseoksiin. “Berta” koneessa käytetty
– innovatiivinen koukkutyökalujärjestelmä, joka toistaa manuaalisen liikkeen
– vaivaaminen muuttamatta taikinan lämpötilaa, parantaen sitä
– hapetus ja sulavuus. Taikinan käsittelyajat puolittuvat verrattuna
– perinteisiin vaivauskoneisiin
– naarmuuntumattomalla maalilla päällystetty runko
– työkalu ja ritilä kansi ruostumatonta terästä AISI 304
– mekaaninen ajastin
– pyörät
– Teho: 1,1kWkW/1Hp
– Sähkö: 400V/3N/50Hz
– Kapasiteetti: 35kg taikina
– Kulho: 450x260mm – 42L
– Nopeus: 2
– Ulkomitat: 520x675x805mm
– Valmistaja:  Fimar