Kuvaus

Taikinakone Fimar 62L

Taikinakone Fimar 50SL on kaksinopeuksinen ammattikäyttöön tarkoitettu spiraalitaikinakone, joka on suunniteltu leipomoille, pizzerioille, konditorioille, ravintoloille ja muille HoReCa-alan yrityksille. Automaattisesti nouseva sekoituspää ja kiinteä 62 litran kulho mahdollistavat suurten taikinaerien tehokkaan valmistuksen säilyttäen taikinan rakenteen ja optimaalisen gluteenikehityksen.
Jopa 50 kg taikinaa yhdellä työjaksolla
Laitteen maksimitaikinakapasiteetti on 50 kg, ja jauhokapasiteetti jopa 31 kg, mikä tekee siitä erinomaisen ratkaisun suurivolyymiseen tuotantoon. Kaksinopeuksinen käyttö mahdollistaa taikinan sekoittamisen ja vaivaamisen juuri oikealla voimakkuudella eri taikinalaaduille
Spiraalitaikinakone nostettavalla päällä ja kiinteällä kulholla. Kone tarkoitettu
erityyppisten taikinoiden käsittely, erityisesti pehmeille taikinoille
kuten leipä, pizza jne. Rakenne pinnoitettu naarmuuntumattomalla maalilla.
ruoan kanssa kosketuksissa olevat osat, kuten kulho, spiraali ja taikinanhalkaisutanko
valmistettu ruostumattomasta teräksestä
Turvamikrokytkin kulhon kannessa , käsisuoja: ruostumaton teräs
Kapasiteetti: 150kg / tunnissa
Kulho: 62L (Ø500mmxH310mm)
Taikinakapasiteetti: 50kg
Kaksi nopeutta: 80 – 160 rpm
Ulkomitat: L927xS520xH1074-1393mm
Sähkö/Teho: 230 – 400V/3/50Hz;   3,5/2,5 kW (4,7/3,3 HP)
Paino: 185kg
Valmistusmerkki: Fimar Italia