Kuvaus

Yhdistelmäuuni Fimar Simply 10GN 1/1

Yhdistelmäuuni Fimar Simply TOP10M on suorituskykyinen ammattiuuni, joka yhdistää kiertoilman, höyryn ja yhdistelmäkypsennyksen samaan laitteeseen. Se soveltuu ravintoloihin, hotelleihin, henkilöstöravintoloihin, suurkeittiöihin, catering-yrityksiin, leipomoihin ja muihin HoReCa-alan kohteisiin, joissa vaaditaan tasaista paistotulosta, tehokasta tuotantoa ja monipuolisia kypsennysmahdollisuuksia.
Uuniin mahtuu 10 GN 1/1 -astiaa tai levyä, joten sillä voidaan valmistaa suuria määriä ruokaa samanaikaisesti. Tehokas kiertoilmatekniikka varmistaa tasaisen lämmönjakautumisen kaikilla tasoilla, jolloin kypsennystulos pysyy yhtenäisenä myös täydellä kuormalla.
– Fimar suorahöyry-yhdistelmäuuni
– ruostumaton teräsrunko
– sisäinen halogeeni lamppu
– keskipakotuuletin automaattisella peruutuksella (3 mallille TOP10 – 2 mallille TOP4-6) –
– kaksoislasiovi (irrotettava sisälasi)
– vedenpoisto
– ilmankostuttimen energiansäädin (suora ruiskutus)
– Teho Kw  16,1
– Virtalähde 400V/3N/50-60Hz
– Käyttölämpötila 50-260 °C
– Keittokammion kapasiteetti 10 x 60 x 40 cm tai GN1/1 – P= 80 mm
– Ajastin manuaalinen 0÷120′
– Keittokammion mitat 660 x 480 x 950 (h) mm
– Koneen mitat (l x l x k mm) 940 x 890 x 1211 (h) mm
– Nettopaino (kg) 135
– Tuotemerkki: Fimar Italia