Kuvaus

Yhdistelmäuuni FM Industrial Bakery

Leipomoiden ja konditorioiden ydin piilee niiden leivottujen tuotteiden laadussa. Näissä yrityksissä leipurimestareiden työ katsotaan taiteeksi, joka siirtyy sukupolvelta toiselle.ST-Bakery on suunniteltu tämän alan erityistarpeiden pohjalta, tarjoten erinomaista suorituskykyä ja laatua ominaisuuksiensa ansiosta. Voit valmistaa samanaikaisesti erilaisia ruokia samassa paistokammiossa, ja kompaktin koon ansiosta kypsennysajat lyhenevät jopa 20 %.
Ammattilainen sähköinen yhdistelmäuuni digitaalisella ohjauksella
– Kuivakuumennus, höyry tai yhdistelmäkypsennys 25-300 °C lämpötila-alueella.
– Mahdollisuus valita käyttöliittymän kieli, reseptikirja, käyttäjäystävällinen kosketusnäyttö.
– Ominaisuudet:
– Digitaalinen ohjaus, 6 kypsennysvaihetta jokaisessa ohjelmassa
– Automaattinen esilämmitysjärjestelmä
– Automaattinen jäähdytysjärjestelmä
– WIFI ohjaus
– Regenerointiohjelma
– Reseptikirja
– Säädettävä kosteustaso: 0 % – 100 %
– Käännettävä tuuletin
– Säädettävä tuulettimen nopeus (jopa 10 tasoa)
– Sisäinen LED-valaistus
– Delta T -kypsennysohjaus (pieni lämpötilaero uunin ja ruoan sisälämpötilan välillä)
– USB-yhteys
– Ruokia, jotka vaativat saman kypsennysilmaston mutta eri kypsennysajat, voidaan valmistaa kahdella tavalla samanaikaisesti:
– Monikypsennys: Jos haluat käyttää kaikkia paistotasoja eri aloitusajalla, uuni ilmoittaa jokaisesta tasosta erikseen.
– Kaikki ajallaan: Jos tarvitset kaikkien tasojen sisällön valmiiksi samaan aikaan, uuni ilmoittaa, milloin mikäkin taso on asetettava uuniin.
– Tärkeää: Molemmissa järjestelmissä voidaan määrittää jopa 8 eri kypsennysaikaa.
– Kapasiteetti: – 16 kpl 600×400 mm peltiä (pellit eivät sisälly hintaan!)
– Ohjainten välinen etäisyys: 80 mm
– Oven avautumiskulma: 180°, varustettu taittolasilla helppoa puhdistusta varten+
– Automaattinen pesujärjestelmä
– Sisämitat: 700x500x1480 mm
– esiliitäntä: 3/4″
– Valmistettu ruostumattomasta teräksestä
– Vakiovarustus: Johdevaunu 600x400mm  – 1kpl

– Lisät:
– Ovensaranan vaihto oikealta vasemmalle: 304 EUR + ALV (27 %) (Ilmoita tästä tilauksen viestikentässä!)
– Lämpömittari
– Automaattinen pesujärjestelmä
– Erityinen pesuaine automaattiseen puhdistukseen (suositeltu)
– Huuhteluaine automaattiseen puhdistukseen (suositeltu)
– Vedenpehmennin