Kuvaus

Yhdistelmäuuni FM Industrial

Yhdistelmäuuni FM Industrial STG 202 V7 T on huipputason ammattiuuni suurkeittiöihin ja elintarviketuotantoon, joissa vaaditaan maksimaalista kapasiteettia, tarkkuutta ja tehokkuutta. Tämä malli on suunniteltu intensiiviseen käyttöön ja mahdollistaa suurten ruokamäärien valmistuksen nopeasti ja tasalaatuisesti.
Uuni tarjoaa erittäin suuren kapasiteetin: jopa 20 GN 2/1 -astiaa tai 40 GN 1/1 -astiaa samanaikaisesti, mikä tekee siitä erinomaisen ratkaisun catering-keskuksiin, tuotantokeittiöihin ja suuriin ravintoloihin.
– Kosketusnäyttöohjausjärjestelmä
– Pyörimissuunnan vaihto (inversio)
– Oven mikrokytkin
– Turvatermostaatti
– 3/4″ vesiliitäntä
– Helppokäyttöinen
– Jakson päättymishälytys
– LED-sisävalo
– Saranoitu lasiovi
– USB-portti
– GN 1/1 -kapasiteetti
– Esisekoitettu kaasu (Premix)
– Ilmankosteuden/höyryn hallinta
– Höyrynsäätö
– Tuulettimen säätö (10 nopeutta)
– Esilämmitys
– Jäähdytys
– Regenerointi
– Monikypsennys (Multicook)
– All On Time -toiminto
– Muokattava reseptikirja
– Itsepuhdistus
– Monipistemittaus
– Delta T -kypsennys
– Kohotus (fermentointi)
– Ajastus / ohjelmointi
– Lämpimänä pito (Hold-tila)
– Sisämitat (L) 700 x (S) 740 x (K) 1480 mm
– Ulkomitat (L) 880 x (S) 1180 x (K) 1865 mm
– Sähköteho 46 250 W
– Maksimilämpötila Jopa 300 °C
– Paino 270 kg
– Jännite 400 V – 50/60 Hz
– Liitäntä Kolmivaihe 3F + N + T
– Kapasiteetti 20 x GN 2/1 -astiaa, 40 x GN 1/1 -astiaa
– Tasojen väli 67 mm
– Automaattinen pesu Vakiona
– Monipisteanturi Vakiona
– GN vaunu Vakiona
Lisävarusteet: integroitu WLAN – yhteys