Leikkuulaudat ammattikäyttöön

Muista eri tuotteille  on oma väri (HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points)
Valkoinen – Meijeri tuotteet ja leipä
Vihreä – Vihannekset, hedelmät
Sininen – Kala tuotteet
Keltainen – Siipikarja tuotteet
Ruskea – Kypsennetty liha
Punainen – Liha tuotteet